4 saludables recetas de batidos de aguacate para el desayuno

Como con todas las frutas y verduras, lavar los aguacates antes de cortarlos.

Vea nuestros consejos para elegir y usar los aguacates.

Más recetas de batidos de aguacate

Soy una persona que desayuna. No me encontrarás despertándome para hacer un desayuno gourmet con panqueques y huevos bendecidos todos los días (aunque se sabe que me tomo mi tiempo en el brunch del fin de semana); en su lugar, a menudo preparo un batido para iniciar mi día. Normalmente hago al menos un batido con aguacate por semana en casa y tiendo a comprar uno en mi bar de zumos local en algún momento de la semana. Son refrescantes, llenos pero no pesados, y un delicioso combustible para mis mañanas. ¿Puedes decir que soy un fanático de los batidos?

Los estudios demuestran que un desayuno saludable puede ayudar a la función cognitiva (especialmente la memoria) e incluso mejorar el estado de ánimo. Esto es importante para sostenerme en el trabajo. Añado aguacates a mi desayuno (en batidos o en cualquier otra receta matutina) porque, si bien tienen un sabor ligero y refrescante, también son una fruta densa en nutrientes con grasas monoinsaturadas (¡eso es lo bueno!)

EXPERIENCIA CON INGREDIENTES DE SMOOTHIE

Con cientos de miles de combinaciones de frutas, verduras y edulcorantes naturales, los batidos facilitan la obtención de los beneficios nutricionales del desayuno sin aburrirse. Siempre estoy probando nuevas recetas, pero quería compartir mi batido (1 porción):

  • 1 plátano congelado (cuanto más maduro más dulce)
  • ½ a Aguacate
  • ½ taza de leche de almendras
  • Un toque de miel o de agave

Les animo a que prueben sus propias combinaciones de batidos, ¡sean creativos! Este es un formato general que sigo cuando experimento:

    • ½-1 taza de líquido (leche de nuez o lácteos, jugo, agua de coco o agua)
    • ½ Aguacate (grasas buenas añadidas de este superalimento)
    • Fruta congelada de su elección hasta la parte superior del líquido (congelada lo hace más granuloso)
    • Un puñado de verduras para añadir nutrientes – realmente no lo sabrás (espinacas, col rizada)
    • Refuerzos opcionales: 1 cucharada de semillas de chía para añadir antioxidantes. Polvo de proteína (me gusta la proteína de guisante) o mantequilla de almendra si es después de un entrenamiento
    • Edulcorante opcional (miel, agave, stevia, jarabe de arce)

Aquí hay algunas recetas probadas que te ayudarán a empezar.

INSPÍRATE CON LAS RECETAS DE AGUACATE SMOOTHIE

Batido de aguacate y melón para el desayuno

Un delicioso brebaje de fruta verde y lácteos sin grasa, este batido se mantiene bien en la nevera hasta 24 horas – ¡así que haz un doble lote! La receta requiere melaza, pero también me gusta el melón.

Batido de aguacate

Jugo de naranja, aguacate, arándanos congelados, frambuesas, kiwi y plátano – en mi licuadora! “En California, le agregan aguacate a todo, así que ¿por qué deberíamos hacer una excepción con un batido?” No podría estar más de acuerdo.

Batido de la Hora de Energía

Nada como una patada extra de pimienta de cayena y jengibre para levantarte de la cama por la mañana, ¿verdad? El mango congelado y el aguacate fresco añaden un delicioso equilibrio cremoso al batido. Recomiendo volver a marcar la pimienta de cayena (al menos al principio) hasta que te sientas más cómodo con ella. Puede ser un poco abrumador.

De vuelta de Out of Town Bowl

¡Este batido verde vegano en un tazón es la prueba de que no siempre tienes que beber tu batido! Además, todo es un poco mejor con cerezas encima.

¿Quieres mezclar tus desayunos? Encuentra más recetas que te ayudarán a levantarte y brillar con los aguacates.

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