Cómo pelar un aguacate fácilmente

Al pelar los aguacates, se accede a la parte más densa en nutrientes de la fruta más cercana a la cáscara.

Todo el mundo tiene una preferencia personal sobre cómo cortar los aguacates – pero el uso de esta técnica de “mellar y pelar” le permite sacar el máximo provecho de su aguacate, mientras que maximiza los beneficios nutricionales. Aquí está la forma de cortar y pelar un aguacate.

Cómo pelar los aguacates

Instrucciones paso a paso

Sólo sigue estos simples pasos y estarás pelando tus aguacates como un profesional en poco tiempo:

  1. Asegúrate de que tus aguacates estén maduros y listos para comer
  2. Como toda fruta, lava el aguacate antes de cortarlo
  3. Cortar cuidadosamente el aguacate maduro por la mitad a lo largo de la semilla
  4. Gira el aguacate ¼ gira y corta a lo largo alrededor de la semilla para hacer segmentos de aguacate ¼
  5. Separar los cuartos y quitar la semilla
  6. Empezando por la punta, mellar y pelar cuidadosamente cada segmento. Descarte la cáscara (no recomendamos consumir la cáscara de aguacate)

Las 3 razones principales para pelar los aguacates

  1. La mayor concentración de carotenoides, o pigmentos vegetales beneficiosos, se encuentra en el fruto verde oscuro más cercano a la piel. De hecho, los aguacates contribuyen con 11 carotenoides beneficiosos a la dieta, incluyendo la luteína, que ayuda a mantener una visión saludable a medida que envejecemos
  2. Al pelar el aguacate, te aseguras de no perder los beneficios nutricionales de este súper alimento que puede perderse al preparar el aguacate de otras maneras, como al recogerlo
  3. ¡La seguridad es lo primero! Pelar su aguacate le permite quitar la semilla con los dedos, lo que ayuda a eliminar el riesgo de cortarse si se usa un cuchillo para quitar la semilla

Posibilidades de aguacate pelado

Pelar aguacates abre todo tipo de posibilidades de preparación y presentación.

Pele y luego corte el aguacate para obtener rodajas perfectamente presentables en su sándwich o en una ensalada:

O pelar, rebanar y luego cortar en dados los trozos de aguacate en sus ensaladas:

O incluso rebanar, cortar en dados y luego hacer puré con un tenedor para obtener la consistencia perfecta del guacamole:

Más ideas para usar los aguacates como guarnición

Ya sea que esté mezclando aguacates en un guacamole tradicional o rebanándolos para una ensalada veraniega, intente pelar sus aguacates y disfrute de las bondades de cada bocado.