¿Los aguacates contienen FODMAP?

 

Si tiene síntomas digestivos causados ​​por ciertos alimentos, no está solo.

Los oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables, comúnmente conocidos como FODMAP, son un grupo de carbohidratos que se sabe que causan síntomas como hinchazón, gases y diarrea debido a la forma en que su cuerpo los descompone.

No todo el mundo es sensible a los FODMAP, pero esta sensibilidad es común entre las personas con síndrome del intestino irritable (SII) (1).

Algunos alimentos tienen un alto contenido de FODMAP, mientras que otros contienen cantidades moderadas o bajas. Los aguacates contienen FODMAP, pero su cantidad exacta depende de la cantidad de aguacate que coma.

Este artículo examina el contenido de FODMAP de los aguacates y explica si puede disfrutar de esta fruta popular si es sensible a los FODMAP.

Mauro Grigollo / Stocksy United

¿Los aguacates tienen un alto contenido de FODMAP?

Muchos alimentos contienen FODMAP, incluidos los aguacates.

Los alimentos se clasifican como bajos, moderados o altos en los FODMAP.

Según la Universidad de Monash, una universidad de investigación con sede en Australia que ha desarrollado un sistema de clasificación para los alimentos en función de su contenido de FODMAP, los aguacates se consideran bajos, moderados o altos en FODMAP según el tamaño de la porción (2, 3).

Por ejemplo, la mitad de un aguacate (2.8 onzas) se considera alto en FODMAP, 1/4 de un aguacate (1.6 onzas) es una fuente moderada de FODMAP y 1/8 de un aguacate (1.1 onzas) es bajo en FODMAP.

Los aguacates son particularmente ricos en un poliol llamado sorbitol, que es un tipo de alcohol de azúcar. El sorbitol puede causar síntomas en personas intolerantes a él, pero esto no significa que todas las personas con SII reaccionen a los alimentos ricos en sorbitol.

Si bien algunas personas con SII pueden disfrutar de los aguacates sin efectos secundarios, otras pueden experimentar síntomas después de comer una pequeña porción.

En general, es más probable que grandes porciones de aguacate causen síntomas en personas sensibles a los FODMAP simplemente porque las porciones más grandes contienen más sorbitol.

Una pequeña porción de aguacate (1.1 onzas) es baja en FODMAP y es poco probable que cause síntomas, incluso entre personas sensibles a los FODMAP.

Cabe señalar que el aceite de aguacate, un tipo de aceite elaborado a partir de aguacates, no contiene carbohidratos y no contiene FODMAP. Por lo tanto, es seguro para quienes son sensibles a los FODMAP.

Resumen

Dependiendo del tamaño de la porción, los aguacates pueden ser bajos, moderados o altos en FODMAP. El aceite de aguacate no contiene carbohidratos y no contiene FODMAP.

¿Qué son los FODMAP?

Los FODMAP son un grupo de carbohidratos no digeribles que se encuentran en varios alimentos (4).

Los alimentos y bebidas como productos lácteos, frutas, verduras, edulcorantes, frijoles y cereales contienen FODMAP.

¿Por qué ciertas personas necesitan limitar o evitar los alimentos ricos en FODMAP?

Los FODMAP se absorben mal en el intestino delgado, se mueven muy lentamente y atraen agua a lo largo del camino. Luego, en el intestino grueso, son degradados o fermentados por bacterias, que liberan gas.

La combinación de acumulación de agua y gases puede provocar hinchazón, diarrea y gases en algunas personas (5).

Los FODMAP comúnmente causan síntomas en personas con IBS. Muchas personas con esta afección eliminan alimentos específicos con alto contenido de FODMAP para aliviar sus síntomas.

De hecho, muchos estudios indican que una dieta baja en FODMAP mejora significativamente síntomas como hinchazón y dolor en personas con SII (5).

Sin embargo, no todas las personas con SII reaccionan a todos los FODMAP, por lo que es importante trabajar con un profesional, como un dietista registrado o un médico, para determinar qué alimentos con alto contenido de FODMAP, si es que hay alguno, están causando sus síntomas (4).

Resumen

Los FODMAP son carbohidratos que se encuentran en muchos alimentos. Pueden causar síntomas digestivos como hinchazón y gases en personas con SII.

¿Puedes comer aguacates si eres sensible a los FODMAP?

Como se mencionó anteriormente, los aguacates son altos o bajos en FODMAP según el tamaño de la porción.

Si cree que puede estar experimentando síntomas digestivos relacionados con los FODMAP, consulte a un profesional de la salud con experiencia que pueda ayudar a determinar si son FODMAP, otro compuesto alimenticio o algún otro factor que está causando sus síntomas.

Un profesional de la salud puede sugerirle que siga una dieta baja en FODMAP seguida de un período de reintroducción para determinar qué alimentos, si los hay, están causando sus síntomas.

No debe autodiagnosticarse, ya que síntomas como gases, hinchazón, dolor y diarrea pueden indicar una afección diferente (6, 7).

Si descubre que es intolerante al sorbitol, es posible que deba evitar grandes porciones de aguacate, pero aún así podrá tolerar porciones pequeñas con bajo contenido de sorbitol.

Trabaje con su médico para desarrollar un plan que se adapte a sus necesidades y objetivos dietéticos.

Resumen

Si es intolerante al sorbitol, puede experimentar síntomas si come grandes porciones de aguacate. Aún así, es probable que tolere pequeñas porciones sin problemas.

Conclusión

Los FODMAP son un grupo de carbohidratos que pueden causar síntomas digestivos en algunas personas, incluidas aquellas con SII.

Muchos alimentos, incluidos los aguacates, pueden tener un alto contenido de FODMAP.

Si bien las porciones más grandes de aguacate tienen un alto contenido de FODMAP y es probable que causen síntomas en aquellos que son intolerantes al sorbitol, las porciones pequeñas son bajas en FODMAP y se pueden disfrutar de forma segura.

 

En este artículo sólo hemos repasado una parte de lo beneficioso que es el aguacate. Si quieres descubrir en qué otros sentidos nos ayuda esta fruta, accede a nuestra página sobre las demás formas en las que nos aporta bienestar el aguacate.