Aprenda sobre los diferentes tipos de variedades de aguacate

Los aguacates Hass vienen de un buen lugar

Los huertos de aguacates Hass producen aguacates naturales y deliciosos. El suelo es ideal; hay un drenaje adecuado, abundante sol y brisas marinas frescas durante todo el año.

Estas condiciones excepcionales nos proporcionan una abundancia de aguacates apetitosos, aterciopelados y cremosos. ¡Gracias a Dios!

Hay cientos de tipos de aguacates, pero siete variedades de aguacate se cultivan comercialmente. La variedad Hass representa aproximadamente el 95 por ciento de la cosecha total cada año, que va desde la primavera hasta el otoño.

Muchas variedades están disponibles como fruta orgánica certificada.

Indicadores de madurez del Aguacate Hass:

  • Generalmente, la piel de un Aguacate Hass se oscurece un poco a medida que madura (ver nuestras tarjetas abajo para las excepciones) y comienza a ceder a una suave presión cuando se aprieta suavemente en la palma de la mano
  • Nota: ¡El color por sí solo no siempre es el mejor indicador de madurez! Aprende a elegir y a usar
  • La perfecta textura del aguacate es suave como la seda y el sabor es rico y con sabor a nuez

Prueba todos los tipos diferentes como complemento o ingrediente destacado en todas tus recetas favoritas.

CONOZCA MÁS SOBRE CADA VARIEDAD

Hass

Distintivo de la piel que pasa de verde a negro púrpura cuando está madura, el Hass es la variedad principal del Aguacate de California.

Forma ovalada

Piel de guijarros

Semillas pequeñas/medianas

5 – 12 onzas

Fuerte

Cosechado desde finales del otoño hasta la primavera, el Fuerte es el aguacate original de alta calidad de California.

Forma de pera

Piel lisa

Semillas medianas

5 – 14 Onzas

Reed

Un fruto grande y redondo disponible en los meses de verano y principios de otoño.

Forma redonda

Ligero guijarro

Semillas medianas

8 – 18 onzas

Zutano

Fácilmente reconocible por su piel brillante, de color amarillo-verde, el Zutano es una de las variedades “abridoras de temporada” que se cosechan cuando la temporada comienza en septiembre y está disponible hasta principios del invierno.

Forma de pera

Piel brillante

Semillas medianas

6 – 14 onzas

Gwen

Gwen es similar en apariencia, sabor y textura a Hass, pero ligeramente más grande.

Ovalo regordete

Piel de guijarros

Semillas pequeñas/medianas

6 – 15 onzas

Lamb Hass

Esta variedad es similar en apariencia y sabor a la Hass pero de un gran tamaño robusto – la variedad de sol de verano de California.

Forma ovalada

Piel de guijarros

Semillas medianas

11,75 – 18,75 onzas

Bacon

Una variedad de piel verde de buena calidad, el Tocino es una fruta de tamaño medio disponible a finales del otoño en la primavera.

Forma ovalada

Piel lisa

Semillas medianas/grandes

6 – 12 onzas