¿Lloras cuando termina la temporada de tus aguacates favoritos porque deseas tener deliciosos aguacates todo el año?
¡Claro que sí!
Estoy aquí para alegrarte el día, porque este post trata sobre la congelación de aguacates para que puedas disfrutar del delicioso guacamole, tostadas de aguacate, humus de aguacate y más durante todo el año!
Congelar aguacates es muy fácil, y voy a mostrarte dos formas diferentes de congelar aguacates hoy para que puedas disfrutar de tus recetas favoritas de aguacate durante todo el año!
El primer método para congelar los aguacates consiste en congelar las mitades de los mismos.
Cómo congelar las mitades de aguacate
- Cortar el aguacate por la mitad, pelar y sembrar. Cepilla las mitades del aguacate con un poco de jugo de limón y envuélvelas fuertemente en una envoltura plástica pegajosa**. No dejes espacio para el aire, esto significa que el envoltorio de plástico debe pegarse a la curva donde estaba la semilla.
- Ponga las mitades de aguacate envueltas en plástico en una gran bolsa de seguridad para el congelador. Una vez que tenga todos los aguacates envueltos en la bolsa de seguridad para el congelador, presione todo el aire, ciérrela y coloque las mitades de aguacate en el congelador.
- Quítense cada uno cuando estén listos para usarlo, déjenlo descongelar y disfruten!
bono: Si tienes una máquina de preparación de alimentos o de sellado al vacío que saca todo el aire del sello, tu preparación es aún más fácil! Puedes saltarte el paso del envoltorio plástico pegajoso .
Cómo congelar el puré de aguacates
Si eres una de esas personas que prefiere tener los aguacates congelados ya machacados para untarlos rápidamente en una tostada o para hacer guacamole; este método es para ti.
- Ponga sus paltas en un tazón y rocíe con el jugo de medio limón.
- Triture los aguacates a su textura preferida. Me gusta el mío con trozos.
- Colócalo en una bolsa de seguridad para el congelador, quita el aire y listo.
Consejo extra: Puedes dividir la bolsa en secciones para congelar porciones fáciles, pero yo uso una bolsa entera de un galón cada vez, así que la pongo plana, la doblo por la mitad y la coloco en el congelador .
¡Salgan y congelen los aguacates!
