Es el primer día de la primavera, y ¿qué dice la primavera más que flores frescas y hermosas?
Mientras que el otro día en las arboledas con el cultivador de aguacates de California Ralph Foster, era evidente que la primavera está sobre nosotros. El clima era perfecto, los pájaros cantaban y los aguacates estaban cubiertos de nuevas flores, llenando el aire con los olores de néctar dulce y cítrico.
Flores de aguacate
Mucha gente no se da cuenta, pero los aguacates tienen flores que florecen en primavera.
En realidad es bastante común ver árboles de aguacate absolutamente cubiertos de estas flores – ¡son hermosas!
¿Los ves brotar sobre las hojas? ¡Todas esas áreas amarillas son futuros aguacates!
Desde aproximadamente marzo – mayo los árboles de aguacate producen estas flores. Es muy bonito de ver. Pero muy pocas flores producirán frutos porque menos del 1% serán polinizadas.
Y la polinización = buena
Polinización = aguacate bebé
Dos cultivos de aguacates
Los árboles de aguacate de California son únicos porque llevan dos cultivos en ellos. Uno, que se establece (produce) en la primavera, y otro, que se estableció en la primavera anterior y está más cerca o listo para cosechar.
Sí, eso también significa que un aguacate tarda de 12 a 18 meses en crecer y estar listo para comer. Los aguacates que ves en la tienda de comestibles o en el mercado de los agricultores tardan de 12 a 18 meses en crecer y madurar. No es de extrañar que sean tan deliciosos – son similares a un buen vino de maduración o un sabroso filete añejo. Este aguacate Hass está casi listo para ser cosechado, aunque Ralph mencionó que aún no está ahí y que no se desprenderá del árbol hasta abril o mayo, una vez que tenga un poco más de tamaño.
La cosecha del aguacate. Algunos aguacates ya habían alcanzado el punto de inflexión en el tamaño, así que pude ver algunas cosechas muy tempranas en acción. Obtener frutos que estén listos para ser recogidos del árbol es una parte importante del cultivo de aguacates. No sólo mantiene al agricultor en el negocio, sino que también le dice al árbol que use sus nutrientes y agua (que todos sabemos que es un recurso precioso aquí en California) para mantener el árbol feliz y saludable. Mantén los ojos bien abiertos (no es un juego de palabras) para los aguacates etiquetados en California en tus tiendas. La cosecha acaba de empezar, y estaremos en plena producción a mediados o finales de abril.
